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意大利有你想象不到的神秘,而这些,不知道你知不知道

发布日期:2018-12-03 来源:上海品茶工作室
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       说意大利一年有一半都是假期确实是夸张了些,不过加上宗教节日、民间传统节日、国家纪念日,还有法定的休假日,意大利全年有大约三分之一的时间共计122天属于节日。另外各大区还有各自的纪念日、节假日,从你到了意大利的第一天起,仿佛进入了新!时!空!

       意大利亦是一个美食家的民族,他们在饮食方面有着悠久历史,如同他们的艺术、时装和家具,总是喜欢精心制作。

       意大利美食典雅高贵,且浓重朴实,讲究原汁原味。意大利菜系非常丰富,菜品成千上万,不知你们希望来一场意大利美食之旅吗?今天,爱无界小编带着你们一起畅游意大利的美食吧~

       帕尔马火腿

       公元前100年


       最早提到帕尔马火腿的是公元前100年左右卡托的著作,提到把猪腿埋在装满盐的桶中的做法,然后把肉风干或烟熏干。

       帕尔马火腿色泽嫩红,如粉红玫瑰般,脂肪分布均匀,口感于各种火腿中最为柔软,因此正宗的意大利餐厅,都有供应。在意大利,能否提供优质的帕玛火腿,几乎成为评价餐厅素质好坏的标准。

       披 萨

       公元前995-997年


       披萨起源于 3000年前,人们在烧热的石头上做成扁平的小圆面包或馅饼。那种放在锡板上食用的圆面包或馅饼就是比萨,它是人类历史上第一种非发酵面包。

       迄今最好的比萨饼仍出自于那不勒斯——这座被誉为世界比萨之都的城市。

       传说在那不勒斯,一位母亲因家里贫困,只剩下一点点面粉,正在为给孩子做些什么东西吃而发愁。邻居们得知后,凑来了一点西红柿和奶酪。这位母亲就将面粉和成面团烙成饼,将西红柿切碎涂在上面,再把奶酪弄碎撒上,然后放在火上烤,就成了香喷喷的比萨饼。从此披萨便流传于世,成为意大利人最喜爱的食物,被称为意大利餐桌上的珠宝。

       意大利面

       十三世纪


       关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可•波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲。

       意大利面又称为意粉,它是一种在特制面条上加入橄榄油,肉,蔬菜的美味食物。形状也各不相同,除了普通的直身粉外还有螺丝型、弯管型、蝴蝶型、空心型,贝壳型等等数百种。

       一般来说,意粉多用作头菜,海鲜意粉配以白酒,而酱料浓的则配红酒,深受意大利南部喜爱。

       意大利千层面

       十四世纪


       关于意大利千层面最早的文字记载,可以追溯到十四世纪,在一册那不勒斯的手抄本《烹饪之书》中记载着这道菜肴最初的烹调方式,将宽面条煮熟与各种香料及磨碎的奶酪一起层层叠放,然后进行烧制。其带给人的感觉就是生活之上的一种享受,尽管每层都是铺进了一样的馅料,但吃每层的感觉却都不一样。

       提拉米苏

       十七世纪


       提拉米苏可追溯到17世纪的一种叫做Zuppa del Duca 或称作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品,真正的提拉米苏是二十世纪60年代在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。

       提拉米苏是一种和朗姆酒,奶酪,饼干,黄油混合在一起的美味甜品。

       在意文里的意思是"带我走,拉我起来"意指吃了此等美味,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。

       二战时期,一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。

       源远流长具有匠人气息的意大利美食,对欧美国家的餐饮产生了深厚影响,并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系,故有"西餐之母"之美称。

       意大利之家秉承了意大利美食的精心制作精神。

       与心爱之人,一同生活在意大利,时常牵手品味这美食之作,这是一件非常开始的事情吧!不知你是否有想过找个意大利的男朋友,移居这集美食与艺术一身的地方呢?

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